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Attrezzature

Mensola per temperatrice KADZAMA 20 kg

Barra raschietto per temperatrice KADZAMA 20 kg

Contenitore a 4 GN per topping per temperatrice KADZAMA 20 kg

Chablon per dischi di cioccolato

Racla per chablon in acciaio inox

Telaio per ganache e cremini - 325 × 250 mm

Telaio per pasticceria in acciaio inox, 195 × 145 mm

Forchetta per ricopertura al cioccolato – 2 e 3 rebbi

Teglia da pasticceria in acciaio inox 60x40

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