Racla per chablon in acciaio inox

Racla (o raschia) in acciaio inox per dischi di cioccolato (chablon). Utilizzate per ottimizzare produzione le dime forate, sono ideali per produrre perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo.

La racla consente di realizzare dischetti di cioccolato di qualsiasi diametro utilizzando l’apposita dima (chablon). Le dime forate sono  sono disponibili in diversi diametri: 20 mm, 25 mm, 30 mm e 40 mm.

Le dime sono vendute separatamente.